Bestilling til jul
Årets juleand 
Vi har igen i år fået danske landænder, som er opdrættet på friland.
Ænderne hygger sig udenfor, efter de har levet deres første uger i opvarmet hal.
De har fri adgang til hvede og majs, som kan ses på deres fedtlag, og det gør dem kødfulde og saftige.
Ænderne er opdrættet og slagtet lokalt på gården, så de er ikke udsat for dyretransport.
650,- pr. stk. ca. 3400g.
Forstegt dansk landand 
Vi har et begrænset antal forstegte danske landænder med æbler, svesker og 8 dl. hjemmelavet andesovs.
Vi steger anden hel, og skærer den derefter ud, så den er lige til at lune
Der kan kun bestilles forstegt and til afhentning den 23. december
780,- pr. stk.
Andebryst lagt på bund af æbler og svesker
Er godt alternativ, til dem som ikke ønsker en hel and til jul.
Et andebryst passer godt til 2 personer, og er lige til at tilberede i ovn
115,- pr. stk.
Hjemmelavet andesovs
Sovsen skal blot lunes og så er den klar til servering
Andesovsen pakke i bøtter med 8 dl.
Bemærk at der kun kan bestille andesovs, hvis man køber and eller andebryst hos os
95,- pr. stk.
Hjemmelavet ris ala mande
Lad os klare dette års ris ala mande, som er lige til at sætte på julebordet.
Der medfølger kirsebærsovs
35,- pr. person
Danske kalkun opdrættet på friland
Den samme gård som har ænder, har også fritgående kalkuner, som slagtes lokalt på gården
Kalkun er ca. 5-6kg. og vælg mellem en hel kalkun eller udbenet kalkun:
• Hel kalkun 115,- pr. 1/2 kg.
• Udbenet kalkun 125,- pr. 1/2 kg.
Kalkun skal bestilles inden den 10. december
(Bemærk at vi i år kun får kalkuner på 5-6 kg.)
Julens tilbudspakker
Vi har i år to juletilbudspakker
Julepakke 1:
1 dansk landand
2 kg. kamsteg af dansk velfærdsgris
895,- (skal anden forsteges tillægges der 130,- til prisen)
Julepakke 2:
1 kg. hjemmelavet medister
2 kg. kamsteg af dansk velfærdsgris
365,-
TILBUD den 21. 22. og 23. december
Ribbensteg af dansk velfærdsgris
50,- pr. 1/2 kg.
Hakket svinekød af dansk velfærdsgris
55,- pr. 1/2 kg.
Hjemmelavet rørt frikadellefars
40,- pr. 1/2 kg.
Bestil dine julevare til den 22. eller 23. december og så får du et bestillingsnummer, som skal oplyses når man skal hente på det aftalte dag.
Nytårsmenu 2025
Forkæl smagsløgene og start det nye år med stil!
Forret
Hjemmelavet laksemousse med tigerrejer, hjemmelavet basilikumdressing og vores eget nybagte brød.
Hovedret
Vælg mellem tre udsøgte kødvarianter (Rib eye og Højrebsfilet er skåret af SASHI luksus højreb)
• Rib Eye ca. 250 g (kan bestilles fra 1 person)
• Højrebsfilet (kan bestilles fra 4 personer)
• Kalvemørbrad – vælg som bøf eller steg (kan bestilles fra 2 personer)
Tilbehør
Alle hovedretter serveres med et udvalg af lækre tilbehør til kødet:
• Flødekartofler i ramekin
• Grove ovnkartofler med feta og rødløg
• Frisk spidskålssalat med edamamebønner, blåbær, pære, sugarsnaps og granatæblekerner – toppet med klassisk mormordressing
• Vælg mellem bearnaisesauce eller hjemmelavet champignonsauce
Dessert
Hjemmelavet cheesecake – en sød og frisk afslutning på årets sidste måltid.
Pris: 395,- pr. person
Bestilling senest d. 15. december 2025
Menuen afhentes hos Slagter Anders d. 31. december mellem kl. 11.00 og 12.00
Der medfølger en nem og overskuelig tilberedningsvejledning
Julefrokostmenu 2025
Skal I holde julefrokost?
Lad os lave maden, så kan I hygge med gæsterne.
Menu 1 – Lun selv menu
Kolde retter
Kryddersild med hjemmelavet karrysalat
Æg & rejer med mayonnaise & tomat
Lune retter – skal selv lunes
Fiskefilet med vores egen remoulade & citron
Hjemmelavede frikadeller med rødkål & surt
Mørbradbøffer med bløde løg
Hjemmelavet leverpostej med bacon & champignon
Tarteletter med hjemmelavet høns i asparges
175,- pr. person
(Skal bestilles til minimum 8 personer)
Menu 2
Kolde retter
Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat
Hjemmerøget laks med røræg
Æg & rejer med mayonnaise & tomat
Lune retter
Fiskefilet med vores egen remoulade & citron
Ribbensteg med rødkål & surt
Hjemmelavet leverpostej med bacon & champignon
Dessert
Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce
210,- pr. person
(Skal bestilles til minimum 8 personer)
Menu 3
Kolde retter
Hjemmelavet karrysild med æg
Hjemmelavet hønsesalat med ristede svampe & bacon
Lune retter
Æbleflæsk
Ribbensteg med frisk rødkålssalat
Mørbradbøffer i champignonsauce
Andebryst på bund af æbler & svesker
Hjemmelavede frikadeller med rødkål & surt
Tarteletter med hjemmelavet høns i asparges
Dessert
Ostefad med 4 slags ost
270,- pr. person
(Skal bestilles til minimum 8 personer)
Gammeldags julebord
Kolde retter
Stegte sild med syltede rødløg og hjemmelavet karrysalat
Hjemmelavet sylte med rødbeder & sennep
Lune retter
Glaseret skinke med hjemmelavet grønlangkål
Revelssteg med frist rødkålssalat
Hjemmelavet medister med rødkål
Dessert
Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce
190,- pr. person
(Skal bestilles til minimum 8 personer)
BEMÆRK – der følger ikke rugbrød, smør og fedt med til julefrokostmenuerne